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Lancer une culture IA dans son hôtel : la méthode Forbes Travel Guide

gain de temps hôtellerie avec IA
Image IA générée par nano banana @hostin média

Même sans département IT ou sans budget dédié, toute entreprise peut rapidement s’approprier des usages de l’IA pour gagner du temps, et donc réaliser des économies de temps RH. Stuart Greif, CSIO de Forbes Travel Guide, évoque la méthode qu’il a lui-même appliquée en interne, avec des résultats mesurables à la clé.

Forbes Travel Guide a économisé plus de 100 000 dollars en inculquant une culture de l’IA parmi ses équipes. 

Le point de départ : un seul cas concret. Pas un projet de transformation digitale. Pas un budget. Un problème réel, une solution testée, un résultat partagé.

Commencer sans attendre : l’expérimentation hebdomadaire

Pour Stuart Greif, Chief Strategy & Innovation Officer de Forbes Travel Guide, la première étape est de tester des outils : « Les équipes doivent expérimenter avec les outils IA chaque semaine pour développer un réflexe organisationnel. Ça n’a pas besoin d’être en production. Vous pouvez simplement dire : comparons la rapidité avec laquelle nous trouvons cette information en utilisant ChatGPT ou Claude par rapport à notre processus habituel. » L’objectif n’est pas de déployer un outil. C’est de créer de nouvelles habitudes et des manières de travailler en collectif.

Au sein du FTG, une personne de l’équipe passait six heures par semaine à compiler manuellement des données issues de fichiers Excel et de PDF provenant de sources multiples. L’équipe a formé l’IA générative à faire ce travail. Trois autres départements ont suivi, une fois le cas partagé en interne. Le résultat a été sans appel : une économie de plus de 100 000 dollars en inculquant une culture de l’IA parmi les équipes et en se focalisation sur l’automatisation de tâches chronophages. 

Interroger ses fournisseurs avant de chercher ailleurs

Avant de prospecter de nouvelles solutions, Stuart Greif recommande une action plus simple et plus rapide : poser la question à ses fournisseurs actuels. « Demandez à vos fournisseurs actuels quelle est leur feuille de route pour intégrer les capacités IA générative. Vos équipes savent déjà utiliser ces applications. Si votre CRM ou PMS intègre l’IA, vous pouvez commencer à vous familiariser sans apprendre un nouvel outil à partir de zéro. » La courbe d’apprentissage est nulle. Le gain est immédiat.

Stuart Greif, CSIO @Forbes Travel Guide

Constituer une équipe pilote multi-générationnelle

La structure d’équipe recommandée par Stuart Greif n’est pas une équipe IT. C’est un groupe transversal, composé de profils complémentaires. « Constituez un groupe multi-générationnel. Des profils juniors manager sont un bon choix, car ils ont assez de responsabilité, sont suffisamment flexibles et à l’aise avec les outils. Mais les juniors ne doivent pas tout faire, car vous avez besoin de profils seniors pour prendre du recul et dire : on ne peut pas risquer ce client, structurons cela différemment. »

Cette combinaison, entre agilité des juniors et recul sur le métier des seniors, est ce qui permet d’expérimenter sans prendre de risques inconsidérés sur des comptes sensibles ou des situations délicates.

Finalement, ce que l’IA prend en charge dans les coulisses, c’est précisément ce qui empêchait les équipes de faire de l’hospitalité. Derrière la méthode, il y a une conviction plus profonde. « Personne n’est entré dans l’hospitalité pour être un employé de bureau. Ce que nous voulons vraiment automatiser vise à libérer le cœur et l’esprit des équipes pour qu’elles se consacrent à ce qui les a amenées dans l’hospitalité en premier lieu : offrir un service remarquable, créer des souvenirs, » conclut Stuart Greif.

À mettre en pratique

✅ Cette semaine : organisez une session d’une heure avec votre équipe pour tester ChatGPT ou Claude sur une tâche répétitive (compte-rendu, réponse client type, brief fournisseur).
✅ Identifiez un collaborateur volontaire comme référent IA interne, même informel.
✅ Avant tout nouvel outil : demandez à votre PMS, CRM et système RH leur feuille de route IA pour 2025-2026.
✅ Mesurez : chaque tâche automatisée se traduit en heures libérées pour le contact client. C’est votre ROI.

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