Marché du café hors domicile : petit-déjeuner, pauses et recettes lactées en tête des tendances
Le 17 février, au sein de la Nespresso Academy dans le 15ᵉ arrondissement de Paris, la marque réunissait la presse pour dévoiler ses
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OTA
Tech & IA
TikTok et Booking.com testent la réservation intégrée
C’est une évolution qui pourrait redessiner les parcours de réservation. TikTok et Booking.com testent depuis l’été 2025 une fonctionnalité permettant aux utilisateurs de
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Hôtellerie
Tendances / Études
Ce que veulent vraiment les clients d’hôtel : les enseignements de Perrine Edelman (Coach Omnium)
Comprendre les attentes clients est un exercice aussi essentiel que complexe pour les hôteliers. Derrière les tendances technologiques, les effets de mode et
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Hôtellerie
Tendances / Études
Hôtellerie : les critères qui déterminent la valeur d’un actif
Les indicateurs d’exploitation de l’hôtellerie française restent solides. Mais derrière cette performance, la question centrale pour les investisseurs demeure celle de la création
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Tendances / Études
Santé de l’hôtellerie française : une croissance modérée mais solide en 2025
Lors de la conférence Les Tendances de l’Hôtellerie, organisée par In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie en partenariat avec Deloitte, le 6 février
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Tech & IA
Accor lance son application All Accor sur ChatGPT
Accor vient d’annoncer avoir intégré son application All Accor directement à la plateforme d’intelligence artificielle ChatGPT. Cette évolution permet aux voyageurs de rechercher des hôtels,
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Concours
Mateja Simic (AICR Qatar) remporte le titre du World’s Best Receptionist Competition 2026
L’Amicale Internationale des Chefs de Réception (AICR) s’est réuni à Bruxelles, du 14 au 18 janvier 2026, pour le congrès international AICR et
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Nominations
Gérald Van Reck, nouveau directeur général de l’InterContinental Chantilly Château Mont Royal
L’InterContinental Chantilly Château Mont Royal, situé au cœur de la forêt de Chantilly (Oise), annonce la nomination de Gérald Van Reck au poste
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Groupes
MICE
Le Groupe Logis Hôtels mise sur la restauration et le corporate en 2026
Dans la continuité de l’acquisition de Teritoria, le Groupe Logis Hôtels affirme sa montée en gamme et entend accélérer sur deux axes en
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Montagne
Portraits
Florence Carcassonne, l’art d’être « maîtresse de maison » à Courchevel
À Courchevel, l’hôtel 5 étoiles La Sivolière cultive une hospitalité chaleureuse sans être démonstrative, exigeante sans raideur. Aux commandes de l’établissement depuis plus
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Concours
Camille Philippe remporte le 34e Trophée David Campbell et Adèle Menard s’impose au 17e Trophée Junior 2025
Réceptionniste au Disney Newport Bay Club, Camille Philippe a remporté mardi 25 novembre le 34e Trophée David Campbell, organisé à Bordeaux dans le
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Groupes
Les Relais & Châteaux dévoile ses trophées 2026
À l’occasion de son congrès 2026, organisé à Boston (Etats-Unis), l’association les Relais & Châteaux a honoré neuf membres en leur remettant ses
