Le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France (CDRE France) a présenté cet été une identité visuelle repensée, accompagnée de la refonte complète de son site internet, cdrefrance.com. Confiée à l’agence Fève de Créa, cette évolution s’adresse en premier lieu aux quelque 140 directeurs de restauration et d’exploitation de palaces et de grands hôtels 4 et 5 étoiles qui composent le Club en France et à Monaco.
Formalisé depuis 1990, le CDRE France fédère les directeurs de restauration et d’exploitation des plus grands établissements hôteliers, à Paris, en régions et à l’international. Le Club se réunit chaque mois par région, souvent autour d’un repas chez l’un des chefs avec lesquels ses membres travaillent. Sa mission : fédérer les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, accompagner les talents et faire rayonner leurs métiers. Le bureau national est aujourd’hui présidé par Jérôme Bourdais.
Une refonte pensée autour de la transmission
Selon le communiqué de presse du bureau national, l’évolution autour de la nouvelle identité graphique répond à une conviction qui guide le Club depuis sa création : la transmission. Chaque année, le Trophée CDRE France réunit les élèves des écoles hôtelières autour d’un concours national, créant un pont entre les directeurs référents et les jeunes générations appelées à faire évoluer la restauration au sein des palaces et des grands hôtels.
L’enjeu, précise le Club, était de moderniser l’image et d’y insuffler une énergie nouvelle, sans perdre la crédibilité attendue par des professionnels d’un secteur où l’excellence reste la norme. Le résultat se veut plus contemporain et plus coloré, tout en conservant l’élégance et les marqueurs d’excellence qui définissent le Club depuis sa création : un équilibre, selon le bureau national, entre la rigueur d’une institution et une vitalité tournée vers l’avenir. Cette nouvelle identité se déploie désormais sur l’ensemble des supports professionnels du Club.
Un site refondu comme vitrine du Club
La nouvelle identité s’accompagne de la refonte complète du site cdrefrance.com. Un espace repensé pour mieux refléter, selon les mots du CDRE, « un Club engagé et structuré, une communauté de professionnels passionnés », et pour servir de vitrine aux partenaires, journalistes, écoles hôtelières et membres. Le site met notamment en avant le Trophée CDRE France, temps fort annuel de l’association.
Pourquoi cette actualité compte pour le secteur
Au-delà du visuel, ce repositionnement illustre une tendance de fond : les associations professionnelles de l’hôtellerie et de la restauration soignent de plus en plus leur image pour rester audibles auprès des jeunes talents, des écoles et des partenaires. Pour un Club dont la vocation première est de fédérer et de transmettre, une identité plus lisible et plus actuelle n’est pas un détail cosmétique : c’est un outil pour continuer à attirer les futures générations de directeurs de restauration vers les métiers des palaces et des grands hôtels.
