Le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France a dévoilé la liste des 10 finalistes qui participeront aux épreuves finales à l’Institut Lyfe les 19 et 20 mars prochains.
Le XXIVᵉ Trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation (CDRE France) entre dans sa phase finale en région lyonnaise, à l’issue d’un processus de sélection repensé. Les candidats ont dû produire une étude de cas en vidéo de 20 minutes, en se projetant dans le rôle de directeur événementiel d’un lieu d’exception. Créativité, stratégie et maîtrise opérationnelle ont été scrutées, avant un QCM axé sur les indicateurs financiers pour départager les meilleurs profils.
La finale se déroulera les 19 et 20 mars 2026 à l’Institut Lyfe d’Écully (ex-Institut Paul Bocuse), avant la soirée de gala du 20 mars dans un établissement prestigieux du cœur de Lyon, tenu secret. Cette édition met à l’honneur la valorisation du handicap dans les métiers de la restauration, portée par la marraine de l’événement, Chanael Lenoir, Directrice générale Dans le Noir ? International et de son coparrain, Freddy Zerbib, président Speak You Community.
Liste des finalistes et de leurs professeurs référents :
- Aurélie Guignot – Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme Guyancourt (Guillaume Staquet)
- Camille Chappes – Luxury Hotelschool Paris (Thomas Lamande)
- Christina Truong – Lycée & Greta-CFA Campus Rabelais Lyon Dardilly (Muriel Majorel)
- Jade Doizon – Ferrandi Paris (Mohamed Ali)
- Jeanne Loth-Evano – Centre de Management Hôtelier International Nice (Thierry Dechaux)
- Lou Corda – Lycée Régional Hôtelier Jean-Paul Passedat Marseille (Marc Delien)
- Mathilde Figuin – Lycée Rainier III Monaco (Laure Falip)
- Nora Blais – Ferrandi Paris – Campus de Rennes (Estelle Fequet)
- Paul Uetz – IAE Ecole Universitaire de Management Chambéry (Muriel Majorel)
- Solenn Denigot – Lycée des Métiers Sainte-Anne Saint-Nazaire (Patrick Vogelsperger)
